Restaurant les Trois Marchands - Chateaux De La Loire
Mission
Qui sommes-nous ?
Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Teritoria, Cit’hotel et Urban Style). Le volume d’affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d’euros.
Tel un trait d’union entre les campagnes et les villes, l’ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental.
- Veiller à la qualité des desserts, viennoiseries et pâtisserie
- Créer de nouvelles recettes/desserts en collaboration avec la direction
- Gérer les stocks alimentaires et matériels relatifs à la pâtisserie
- Garantir le respect des normes d’hygiènes
Profil
Sensible aux métiers de la cuisine et plus particulièrement à la pâtisserie, vous souhaitez intégrer un poste au sein d’une structure reconnue dans le monde de la restauration ? Ce poste est fait pour vous !
Vous avez un attrait particulier pour la réalisation des desserts, des viennoiseries et pâtisseries. Méthodique et organisé, vous suivez les recettes scrupuleusement et les maitriser à la perfection. Créatif et innovant, vous aimez élaborer de nouvelles recettes pour les proposer à la carte.
Vous avez une parfaite connaissance des règles d’hygiènes et vous savez les faire respecter.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Devenir salarié du Groupe Logis Hôtels, c’est avoir la chance d’intégrer le premier employeur de la CHR et de travailler auprès d’une grande diversité de clients au sein d’une équipe humaine et engagée.
- Construire votre carrière dans des établissements tous différents qui partagent des valeurs humaines fortes, en France comme à l’international
- Développer vos compétences et vos talents avec l’Académie du groupe Logis Hôtels
- Bénéficier d’un Comité d’Entreprise avec de nombreux avantages
Ne passez pas à côté de cette opportunité !
Infos pratiques
Mot du recruteur
'Art de Recevoir au Cœur du Val de Loire Idéalement situé face au Château de Cheverny, Le Relais des Trois Châteaux vous accueille dans un cadre historique alliant charme authentique et confort moderne. Cette étape de prestige est indissociable de sa table mythique, le Restaurant Les Trois Marchands, une institution gourmande depuis 1850. Sous ses poutres séculaires, dégustez une cuisine de terroir raffinée qui sublime les produits de la Sologne et les vins de Loire. Que ce soit pour une nuitée douillette ou une escale gastronomique, notre maison incarne l'art de vivre ligérien avec passion. Une adresse incontournable pour explorer les trésors de la région dans une ambiance chaleureuse et feutrée.
