Orchestrer et superviser l’ensemble du service en salle afin de garantir une expérience client fluide, élégante et personnalisée, en cohérence avec le positionnement de l’établissement.

• Coordonner et superviser l’ensemble du service en salle.
• Garantir la fluidité, le rythme et la qualité des prestations.
• Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et le bar.
• Assurer un accueil professionnel, chaleureux et personnalisé.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur parcours.
• Gérer les demandes spécifiques et les réclamations avec réactivité et diplomatie.
• Organiser la mise en place et veiller à la parfaite tenue de la salle.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires (ventes additionnelles, conseil client).
• Veiller au respect des standards de service, des procédures internes et des normes d’hygiène.

• Expérience confirmée en tant que Maître d’Hôtel.
• Excellente maîtrise des codes du service et forte sensibilité à l’expérience client.
• Bonne culture opérationnelle et sens de l’efficacité en service.
• Capacité à organiser, anticiper et gérer les flux en salle.